Browsing by Author "Wu, Wen-Huey"

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    Antioxidant, cell-protective, and anti-melanogenic activities of leaf extracts from wild bitter melon (Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.) cultivars
    (2014-12-10) Tsai, Tsung-Hsien; Huang, Ching-Jang; Wu, Wen-Huey; Huang, Wen-Cheng; Chyuan, Jong-Ho; Tsai, Po-Jung
    Abstract Background Several wild bitter melon (WBM; Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.) cultivars were developed in Taiwan. However, little information is available regarding biological function of WBM leaf. Therefore, the objectives of this study were to investigate the nutrient content, antioxidant, cell protection and anti-melanogenic properties of wild bitter melon leaf. Results Methanolic leaf extracts were prepared from a variety and two cultivars of WBM. All extracts exerted potent nitric oxide and hydroxyl radical scavenging capacities. Furthermore, all extracts effectively reduce the production of reactive oxygen species and prevent cell death in UVB-irradiated HaCaT keratinocytes. The cell protective effect of leaf extract was also investigated by the prevention of HaCaT cells from sodium nitroprusside or menadione-induced toxicity, and significant cyto-protective activities were observed for all of them. Additionally, all extracts significantly suppressed tyrosinase activity and melanin levels in B16-F10 melanocytes. Conclusions WBM leaf extract showed significant antioxidant, cyto-protective and anti-melanogenic activities. These findings suggested that WBM leaves may be beneficial for preventing the photo-oxidative damage and melanogenesis of skin.
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    國中生預防便秘行為影響因素之探討
    (2015) 江美玲; Chiang, Mei-Ling
    摘要 本研究目的在探討國中生兩種預防便秘行為-攝取足夠的膳食纖維及養成正確排便習慣之影響因素。以研究者自編之量表進行調查，研究對象為台灣地區北、中、南區之國中生，以立意取樣的方式獲得有效樣本共計860名，男女學生人數比例分別為50.2%及49.8%。研究工具為根據計劃行為論編製的量表，包含「個人背景資料、預防便秘行為量表、預防便秘態度量表、主觀規範量表、知覺控制量表」共五部份，並以描述統計、卡方檢定、獨立樣本t-檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、多元迴歸、階層複迴歸、羅吉斯迴歸進行分析。結果發現，便秘的盛行率為13.1%，女生有便秘的比率(17.1%)顯著高於男生(9.3%)(χ2 = 11.451，p=0.001)。預防便秘行為的行為結果態度、主觀規範尚正向，而主觀規範受到父母的影響稍大於師長及同學。攝取足夠的膳食纖維最主要之阻礙為全穀類食物攝取不足，全穀類食物攝取達到每週7次者僅9.1%，而蔬菜有37.9%及水果有33.8%攝取符合每日建議量。攝取足夠的膳食纖維之主要促進因素是「富含膳食纖維的餐點好吃、和同學一起吃」，主要阻礙因素是與個人喜好有關，如不喜歡那種食物。養成正確的排便習慣的主要促進因素為「有吃早餐、三餐正常、廁所環境佳」；生活作息不正常是主要的阻礙，與環境有關的阻礙因素為「外出附近沒廁所、廁所髒亂惡臭、廁所沒提供衛生紙」。階層迴歸分析結果發現，不同的預防便秘行為其影響因素不同:(1)在攝取足夠的膳食纖維方面，男生比女生、七年級比八及九年級、學校地理區域南區比中及北區、家長教育程度為研究所以上比國小或沒有受教育或國中、攝取足夠的膳食纖維之行為結果態度較正向、主觀規範較正向、知覺控制較強的國中生，愈能攝取足夠的膳食纖維。(2)在養成正確的排便習慣方面，七年級比九年級、家人無便秘比家人有便秘或不知道家人有無便秘、過去無便秘比有便秘、養成正確的排便習慣之行為結果態度較正向、知覺控制較強的國中生，其養成正確的排便習慣的行為愈佳。多元羅吉斯迴歸分析顯示，女生、學校區域在南區比中區、家人有便秘比家人無便秘、忽略便意、排便習慣較差、整體預防便秘行為較差的國中生，目前有便秘的風險較高。故欲促進國中生從事預防便秘行為，在未來的相關課程規劃方面，可朝增強攝取足夠的膳食纖維之行為結果態度、主觀規範、知覺控制及養成正確的排便習慣之行為結果態度、知覺控制去設計，而便秘高風險之族群則是加強教育的對象；環境方面，應朝改善不利於國中生預防便秘的環境或情境努力，如在校園內及公共場所設置足夠的廁所、改善廁所的清潔度、廁所提供衛生紙。
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    黃芩萃取物及其組成分抑制痤瘡丙酸桿菌誘導之發炎反應
    (2015) 謝鳴綺; Hsieh, Ming-Chi
    痤瘡桿菌(Propionibacterium acnes)是痤瘡等發炎疾病的重要因子，會刺激單核球等細胞分泌大量促發炎細胞激素IL-1β、IL-8，造成發炎反應。黃芩是一種傳統中草藥，在中醫合併其他藥物用來治療痤瘡，其主要活性成分有Baicalin、baicalein、wogonin和oroxylin A，具有抗發炎、抑制腫瘤生成等效果。 本研究以痤瘡桿菌刺激人類單核球細胞(THP-1)為發炎模式，先測試黃芩正丁醇、乙酸乙酯(EtOAc)粗萃物的抗發炎效果，發現黃芩EtOAc粗萃物及其所含有的七種黃酮類化合物oroxylin A、wogonin、7-O-methylwogonin、skullcapflavone II、5,7, 4'-trihydroxy-8-methoxyflavone、5,6,2'-trihydroxy-7,8-dimethoxyflavone 和ganhuangenin，均可顯著抑制IL-1β和IL-8分泌。其中wogonin效果最佳，抑制IL-1β和IL-8分泌之IC50分別為4.9μM、8.7μM，其次為5,7,4'-trihydroxy-8-methoxyflavone抑制IL-1β和IL-8分泌之IC50為11.3μM和10.2μM。之後以小鼠耳朵注射痤瘡桿菌模式，檢測耳朵厚度和組織均質液IL-1β、IL-6和TNF-α濃度，發現七個化合物皆可抑制耳朵發炎和腫脹現象且抑制三種細胞激素的分泌。 綜合而論，黃芩萃取物和其活性成分能有效抑制痤瘡桿菌引起的發炎反應，具改善痤瘡潛力