教師著作
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Item 評估台灣嬰兒六個月前母乳攝取量及營養狀態之研究(臺灣營養學會, 2009-03-01) 蘇郁芬; 盧立卿; 林家慧; 謝武勳; 方麗容由於本土少有母乳攝取量之研究資料，以致國內估計嬰兒由母乳中所得到營養素之相關研究稀少。本研究分為兩部分，第一部分為探討國內6個月嬰兒母乳攝取量之秤重研究，並參考國外母乳量化之文獻，估計不同月齡嬰兒每日母乳攝取量；第二部份則利用母乳量化研究結果，運算97名完全哺餵母乳的嬰兒由母乳及副食品獲得的營養素，並與DRIs做比較。母乳量化研究是利用秤重試驗法(test-weighing)，分析15位嬰兒出生到6個月母乳攝取量紀錄，使用線性迴歸(linear regression)估算嬰兒1-6個月每日母乳攝取量分別為530g、550g、620g、670g、720g及760g。研究第二部份是將母乳量化結果用來評估97位完全哺餵母乳嬰兒之營養素攝取，運算結果顯示嬰兒6個月時平均熱量的攝取為523 kcal，蛋白質、脂質及醣類的攝取分別為13g、22g及69g，6個月內嬰兒熱量反醣類攝取百分比隨著月齡增加而增加，脂質攝取百分比則反之。研究結果主要發現：國人每日母乳哺餵頻率介於7.6-9.6次，嬰兒每次母乳攝取量介於52-112g；而母乳哺餵嬰兒的營養素攝取量似乎低於DRIs建議值，建議未來應加強探討其影響因素。