教育學院

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教育學院成立於民國44年6月5日,時值臺灣省立師範學院改制為臺灣省立師範大學,初設教育、社會教育、體育衛生教育、家政教育、工業教育五個學系,發展迄今,本院共設有7個學系(均含學士、碩士及博士班)、5個獨立研究所、1個院級在職碩士專班。

本院為國內歷史最久之教育學院,系所規模、師資,及學生品質向為國內首屈一指,培育英才無數,畢業校友或擔任政府教育行政單位首長及中堅人才、或為大學校長及教育相關領域研究人員、或為國內中等教育師資之骨幹、或投入民間文教事業相關領域,皆為提升我國教育品質竭盡心力。此外,本學院長期深耕學術,研究領域多元,發行4本 TSSCI 期刊,學術聲望備受國內外學界肯定,根據 2015 年 QS 世界大學各學科排名結果,本校在教育學科名列第22名,不僅穩居臺灣第一,更躍居亞洲師範大學龍頭。

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    影響廚藝創造力的個人與環境因素之研究
    (2007) 李怡君
    摘 要 本研究依據R. J. Sternberg and T.I. Lubart 所提出的「匯合取向」(confluence approach)作為理論依據,探討人與環境因素對於廚藝創造力的影響。為達成研究目的,本研究根據文獻探討,以102位具廚藝得獎經驗之對象,編制及效化研究工具;之後針對廚藝工作者及廚藝科系學生為調查對象,採立意取樣,有效樣本669份,以結構方程式模式分析在廚藝創意個人特質與廚藝創意環境中,影響廚藝創造力之因素。 「廚藝創意個人特質量表」包括:人格特質、知能與經驗等兩個構面,共計42題。在「廚藝創意環境量表」包括:家庭環境、學校環境、組織環境及社會文化環境等四個構面,共計48題。兩個量表具有良好的信度與效度。 假設模型經修飾後,在廚藝創造力表現整體適配指標上均達理想範圍;在廚藝創造力表現整體因素的模型上,「廚藝創意個人特質」與「廚藝創意環境」各研究變項的測量模型分析,均達顯著水準,因此影響廚藝創造力表現整體因素的模型得到驗證。根據模型變項之間的線性結構關係,顯示廚藝創意個人特質及廚藝創意環境之間會相互影響,研究結果印證匯合取向理論中人與環境互動產生創造力。 在廚藝創意個人特質及廚藝創意環境部分,其中又以廚藝創意環境對於廚藝創造力之影響力相對較高。就廚藝創意個人特質而言,其中知能與經驗較個人特質具較大的影響力;在廚藝創意環境方面,組織環境的影響最大,學校環境的影響最小。就廚藝創意人及廚藝創意環境對廚藝創造力表現而言,廚藝創意環境較廚藝創意人對於廚藝創造力其影響力相對較高。本研究之整體結果可供未來在創造力的人才培育上之參考依據