教育學院

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教育學院成立於民國44年6月5日,時值臺灣省立師範學院改制為臺灣省立師範大學,初設教育、社會教育、體育衛生教育、家政教育、工業教育五個學系,發展迄今,本院共設有7個學系(均含學士、碩士及博士班)、5個獨立研究所、1個院級在職碩士專班。

本院為國內歷史最久之教育學院,系所規模、師資,及學生品質向為國內首屈一指,培育英才無數,畢業校友或擔任政府教育行政單位首長及中堅人才、或為大學校長及教育相關領域研究人員、或為國內中等教育師資之骨幹、或投入民間文教事業相關領域,皆為提升我國教育品質竭盡心力。此外,本學院長期深耕學術,研究領域多元,發行4本 TSSCI 期刊,學術聲望備受國內外學界肯定,根據 2015 年 QS 世界大學各學科排名結果,本校在教育學科名列第22名,不僅穩居臺灣第一,更躍居亞洲師範大學龍頭。

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    蓮霧幼果分離物 ─ Vescalagin 與 Gallic acid 對高果糖飼料誘導糖尿病前期大鼠之影響
    (2012) 施瑞雯; Shih, Rui-Wen
    糖尿病患者中約有95%屬於第二型糖尿病,其主因多為胰島素阻抗而導致高血糖之情況。已有許多文獻證實桃金孃科 ( Myrtaceae family ) 植物具抗糖尿病之效用,本研究室先前以桃金孃科植物中的蓮霧幼果萃取物為材料,經分離、純化、鑑定與胰島素阻抗細胞模式試驗後,確認具有抗糖尿病潛力的活性化合物 Vescalagin 與 Gallic acid 。本研究進一步進行動物實驗,探討 Vescalagin與 Gallic acid 對以高果糖飼料誘導之高血糖、高胰島素血症糖尿病前期大鼠肝臟組織中胰島素阻抗與醣類代謝之影響,並探討其對改善糖尿病前期大鼠體內抗發炎與抗氧化之效果。 結果顯示,Vescalagin與 Gallic acid具有明顯降低高果糖飼料誘導糖尿病大鼠血糖之效果。西方墨點法分析結果顯示,在胰島素訊息傳遞部分, Vescalagin與 Gallic acid 可以增加胰島素受器( insulin receptor,IR )、胰島素受器受質( insulin receptor substrate-1,IRS-1 ) 、磷酸肌醇3激酶 ( Phosphatidylinositol-3 kinase,PI3K ) 、 AKT/蛋白激酶B ( AKT/Protein kinase B,AKT/PKB )、葡萄糖轉運蛋白2 ( glucose transporter-2,GLUT2 )等蛋白質之表現量。在醣類代謝部分, Vescalagin 與 Gallic acid 可以增加糖解作用酵素,包括 Hexokinase 、 Phosphofructokinase 與 Aldolase 之蛋白質表現量;肝醣合成酵素,如Glycogen synthase 之表現亦增加;然而糖質新生作用酵素,如 Frucotse-1,6-bisphosphatase 之表現會降低;而在磷酸五碳糖途徑酵素,如Glucose-6-phosphate dehydrogenase 之表現亦會增加。在抗發炎反應部分, Vescalagin 與 Gallic acid 降低了 NF-κB 路徑中的 NF-κB、COX-2、MCP-1 與 ICAM-1等發炎反應相關蛋白質之表現量。在抗氧化部分, Vescalagin 與 Gallic acid 則是增加了 SOD、Catalase 與 Glutathione peroxidase 酵素之活性,並且降低了體內脂質過氧化之程度。根據上述結果推測,蓮霧幼果分離物─ Vescalagin與 Gallic acid 可能藉由降低發炎反應及氧化壓力,因而改善高果糖飼料誘發之糖尿病前期大鼠胰島素阻抗現象,並調節醣類的正常代謝與利用。