樂活產業高階經理人碩士在職專班(LOHAS-EMBA)

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「臺師大樂活產業高階經理人EMBA,樂活產業學習的開創者」

在將近兩年籌畫下,師大運動與休閒學院創設全亞洲第一所「樂活產業高階經理人EMBA」。有別於傳統EMBA都在管理學院,師大樂活EMBA,翻轉「運動健康」+「餐旅休閒」為兩大學習主軸,並融入「管理」課程學習為其底蘊。

師大傾全校頂尖之藝術、文創、設計、音樂、表演等教學資源,結合運動與休閒學院及校外產業大師,將帶給30位第一屆EMBA學生,一趟深度學習樂活產業管理之旅。

第一屆招生在2017年11月正式啟動,有意進修EMBA人士踴躍報考,超乎我們預期,讓我們師大樂活EMBA成功邁出第一步。

「課程是學習焦點所在、老師是知識重要泉源」,師大準備了最好的課程、最棒的師資,讓我們一起樂活學習、學習樂活!

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    呷七碗的十字路口?尋找台灣阿糯下一個創新策略
    (2021) 李東原; Lee, Tong-Yuan
    呷七碗為台灣知名油飯品牌,1980 年從小吃攤起家,販賣嘉義傳統小吃香菇肉羹和 嘉義米糕,秉持「品質就是生命」的經營概念,爾後擴展成國際驗證的食品工廠,現為 年營收破億的食品餐飲集團。產品涵蓋「油飯、肉粽、彌月禮品、節日年菜、冷凍料理、 養生沖調飲品、低熱量餐」...等,另有數間以台灣傳統小吃為特色的呷七碗食堂。營運 至今已超過 40 年,面臨外部環境的改變,目前正積極尋求企業創新與轉型之道。故本 研究旨在探討呷七碗未來的創新方向,研究方法為焦點團體訪談法,共舉辦了 4 場焦點 團體訪談,包含 37 位不同身份背景的受訪對象。研究結果顯示呷七碗未來的創新方向 包含「新產品概念、新通路、行銷想法、店面調整、生產端、技術、代工操作、營運模 式、核心價值」,可立即執行的創新策略則有「新產品概念、通路革新與改造、品牌形象、 數位行銷、經營思維」。