運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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20111

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Author: search.filters.author.劉昭吟Subject: search.filters.subject.carbohydrate

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    菸鹼酸鉻增補對自由車選手耐力運動後期衝刺表現之影響
    (2011) 劉昭吟; Liu, Chao Yin
    目的：探討菸鹼酸鉻增補對自由車選手90分鐘耐力運動後衝刺表現的影響。方法：受試者為10名男性受過訓練的自由車選手，每位受試者皆會在Cyclus2固定式腳踏車測功儀上先進行一次最大攝氧量測量，再以雙盲、平衡次序方式進行三次運動測驗。運動測驗係以70%最大攝氧量騎乘90分鐘，隨即進行30秒溫蓋特無氧動力測驗，每次運動測驗都至少間隔一週，運動測驗過程中隨機給予受試者每公斤體重0.2克碳水化合物 (CHO) 或碳水化合物添加200微克的菸鹼酸鉻 (CHOCr) 或安慰劑添加於飲用水中，增補時間分別為運動測驗開始及運動測驗第20、40、60、80分鐘。另外，在安靜時、運動測驗第15、75分鐘及運動測驗後3分鐘分別由指尖採血測量血乳酸及血糖。實驗參數包含平均動力輸出、最大動力輸出、到達最大動力輸出時間、疲勞遞減率、自覺努力程度 (RPE)、血糖及血乳酸等。結果：在最大動力輸出部份，三組之間皆達顯著差異，依序為CHOCr組 (746.04±90.32 W) > CHO組 (721.63±75.35 W) > 安慰劑組 (674.13±94.79W) (p<.05)，但在平均動力輸出部份，僅CHOCr組 (631.39±41.73 W) 顯著高於安慰劑組(583.02±53.51 W) (p <.05)；另外，CHOCr組與CHO組在運動測驗中之RPE皆顯著低於安慰劑組 (p <.05)；同時，CHO組之血糖亦顯著高於安慰劑組 (p <.05)，而CHOCr組與安慰劑組則無顯著差異。結論：在自由車耐力運動過程中，增補碳水化合物加NBC，可以降低疲勞感，同時會有較佳的血糖利用，有助於運動最後階段的衝刺表現。