運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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Author: search.filters.author.洪佳煥Subject: search.filters.subject.critical power

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    增補β-丙胺酸對3分鐘腳踏車衰竭測驗生理反應之影響
    (2012) 洪佳煥
    目的：本研究主要探討增補β-丙胺酸對優秀運動員有氧與無氧表現之影響。方法：將24名高中以上男性優秀運動員（年齡為18.7 ± 1.6歲、身高為176.0 ± 4.0公分、體重為68.7 ± 5.9公斤），以隨機分組方式分為β-丙胺酸組（6.4 g•d-1的β-丙胺酸）與安慰劑組（6.4 g•d-1的纖維素）。在4週增補的前後，受試者進行漸增負荷運動測驗及3分鐘腳踏車衰竭測驗，以評估增補β-丙胺酸在生理反應與運動表現之影響，例如，漸增負荷運動測驗的最大攝氧量 (VO2max) 、換氣閾值 (VT) ，以及3分鐘腳踏車衰竭測驗的攝氧峰值 (VO2peak) 、結束功率 (EP) 及高於結束功率之總作功 (WEP)。並於3分鐘腳踏車衰竭測驗時採集血液，以分析血乳酸與血液pH值。結果：增補前與增補後的所有生理變項與運動表現，在兩組之間皆無顯著差異。β-丙胺酸組在增補後的最大攝氧量（增補前 vs. 增補後，55.8 ± 6.8 vs. 56.6 ± 5.5 ml•min-1•kg-1）、換氣閾值（增補前 vs. 增補後，34.1 ± 3.7 vs. 35.5 ± 4.8 ml•min-1•kg-1）、攝氧峰值（增補前 vs. 增補後，59.3 ± 7.2 vs. 57.7 ± 7.1 ml•min-1•kg-1），結束功率（增補前 vs. 增補後，257.8 ± 25.0 vs. 258.6 ± 30.7 W）與高於結束功率之總作功（增補前 vs. 增補後，10.0 ± 3.4 vs. 10.5 ± 2.00 kJ），皆未達顯著差異。然而，在增補β-丙胺酸後的血乳酸值（增補前 vs. 增補後，11.0 ± 2.8 vs. 9.3 ± 2.0 mmol•L-1）與血液pH值（增補前 vs. 增補後，7.17 ± 0.06 vs. 7.12 ± 0.05）則顯著減少。安慰劑組的所有生理變項與運動表現在增補前與增補後之間皆無顯著差異。結論：增補β-丙胺酸可能無法改善優秀運動員的有氧與無氧表現，但是能減少在3分鐘腳踏車衰竭測驗時的代謝壓力。