運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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Author: search.filters.author.Kuo, Yee-ChinSubject: search.filters.subject.acylated ghrelin

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    有無力竭之阻力運動對於健康年輕男性的食慾及食物偏好影響
    (2023) 郭伊芹; Kuo, Yee-Chin
    背景：過去研究顯示，運動結合適當的飲食有助於預防肥胖及體重控制。運動除了可以達到能量消耗的效果外，還可能通過暫時性的食慾抑制作用，進而減少能量攝入。過往研究多著重於有氧運動或高強度間歇運動所產生的食慾調節反應，且發現當有氧運動達到一定強度與足夠持續時間會產生暫時性食慾抑制的效果。然而，目前阻力運動對於食慾調控的文獻甚少，且因阻力運動處方設計的多樣性，導致結果較不一致。目的：本研究欲探討在相同負荷強度及組間休息下，進行自主力竭與固定次數的阻力運動對健康年輕男性食慾及食物偏好的影響。方法：18位年輕健康男性 (年齡20-30歲)，進行三次隨機交叉試驗：(1) 力竭 (Repetition to Failure, F)；(2) 無力竭 (Non-Repetition to Failure, NF)； (3) 控制試驗 (Control condition, C)。阻力運動以自由重量 (free weight) 執行，執行動作次序為：槓鈴深蹲 (barbell squat)、槓鈴臥推 (bench press) 與六角槓硬舉 (hex bar deadlift)。運動強度為70% 1 RM (one-repetition maximum)，每項動作各執行三組，F試驗每組執行至力竭；NF試驗每組執行七下；C試驗靜坐休息。並於介入前、後立即、後30分鐘、後60分鐘與後90分鐘等五時間點測量受試者之主觀食慾、乳酸及飢餓素。隨後午餐提供隨意進食 (ad libitum)，以評估能量攝取。使用里茲食物偏好問卷評估運動後30分鐘與午餐進食前後之食物偏好。紀錄實驗前一天、實驗當天和實驗後一天的能量攝取量。所得數據將以混合線性模型 (linear-mixed model) 進行分析。結果：主觀食慾感受於運動後立即，F顯著低於NF及CON (p< 0.001)，且NF也顯著低於CON (p = 0.031)。飢餓素於運動後立即至運動後90分鐘，F顯著低於NF及CON (p < 0.05)。乳酸於運動後立即、運動後30分鐘、60分鐘，F顯著高於NF及CON (p < 0.001)，且NF於運動後立即及運動後30分鐘顯著高於CON (p < 0.05)。 F對高脂肪食物偏好顯著低於NF及CON (p < 0.05)。F對甜味食物偏好顯著高於CON (p < 0.05)。能量攝取在三組間則無顯著差異 (p > 0.05)。結論：本研究發現阻力運動會暫時性地抑制整體主觀食慾，並降低飢餓素水平。此效應因力竭而更加顯著，並與較高的血乳酸濃度和總訓練量相關。在食物偏好的影響上，力竭性阻力運動顯著減少對於高脂肪食物的偏好，且增加對甜味的偏好。然而，阻力運動並不會對能量攝取產生影響。未來還需進一步探討這種阻力運動處方對於食慾、食物偏好和能量攝取間的潛在機制以及長期影響。