運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    下坡跑誘發肌肉損傷對隔天高脂肪餐後血脂濃度之影響
    (2019) 楊璁人; Yang, Tsung-Jen
    研究背景：先前研究認為持續性長時間的有氧運動可以藉由運動中的能量消耗，降低隔天高脂肪餐後的血脂濃度，而阻力訓練所造成的全身性肌肉損傷可能會抵消運動降低餐後血脂濃度的效果，但目前仍不瞭解有氧運動導致的肌肉損傷對餐後血脂濃度的影響。目的：本研究目的為利用下坡跑形式探討有氧運動介入誘發肌肉損傷，探討有氧運動後的肌肉損傷對隔天餐後血脂濃度的影響。研究方法：招募9位健康成年男性採用隨機分配實驗設計，以60% VO2max強度進行30 min下坡跑 (downhill running, DR)、30 min平坡跑 (level running, LR) 及30 min休息 (control, CON) 共三次測試，於運動後攝取一標準晚餐後，禁食12 hr後進行高脂肪餐測試 (fat, 1.2g/kg; CHO, 1.1 g/kg; protein, 0.33 g/kg; kcal, 16.5 kcal/kg)，探討餐後後0.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 hr血脂濃度及呼吸交換率 (respiratory exchange ratio, RER) 的變化。結果：三次測試的高脂肪餐後各時間點血清三酸甘油酯濃度及濃度與時間曲線下面積無顯著差異，DR測試餐後血清游離脂肪酸濃度時間曲線下面積顯著高於CON測試 (p = 0.03) ，但甘油濃度在三個測試間無顯著差異；DR測試餐後HDL-C濃度於0, 0.5, 1 hr顯著高於CON測試 (p<.05) ；DR測試餐後6 hr血清肌酸激酶濃度顯著高於LR及CON測試 (p<.05)。結論：本研究發現下坡跑有氧運動產生的肌肉損傷誘發隔天肌肉損傷指標物質肌酸激酶濃度上升，此肌肉損傷對餐後血液三酸甘油酯代謝無顯著影響，但可能降低肌肉對餐後血液游離脂肪酸的代謝。
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    綠茶萃取物補充對運動表現與後續恢復期能量代謝的影響
    (2018) 張嘉珍; Chang, Chia-Chen
    本研究探討運動前單次補充去咖啡因綠茶萃取物 (green tea extracts, GTE) 是否能提升力竭性運動表現，以及於運動結束後立即再次補充GTE對後續恢復期間身體能量代謝的影響。本實驗採用單盲交叉設計，招募11位健康男性受試者重複進行綠茶試驗 (GTE) 與安慰組試驗 (Placebo)，兩次試驗至少間隔7天以上。受試者在試驗當天早上食用1份300大卡的輕食，隨後，立即補充1500 mg GTE或安慰劑膠囊，安靜休息2小時後，在原地腳踏車上進行單次固定強度 ( 60％最大功率) 至力竭的運動，運動後隨即再補充1500 mg 相同成份的膠囊。運動期間全程監控心率變化；補充前、運動前、後採集手臂靜脈血液，以及運動結束後3小時期間，每60分鐘採血；運動後3小時期間，每60分鐘收集氣體變化。除了運動至力竭的時間與總能量消耗以配對 t 檢定外，所有參數皆以重複量數二因子 (試驗×時間) 變異數進行分析，若交互作用達顯著差異，以 Bonferroni 法進行事後比較。本研究結果 (1) 運動前單次GTE補充明顯提升運動至力竭的時間 (p< .05)；(2) 血清非酯化脂肪酸濃度和氣體呼吸交換率數據顯示，力竭運動後立即補充GTE，恢復期間身體能量傾向脂肪氧化作用。另外，GTE 的血氨在運動結束時顯著高於 Placebo，而運動恢復期間第180分鐘明顯低於 Placebo (p < .05)。GTE 和 Placebo 的血糖、血清尿素與血清肌酸激酶、總能量消耗皆未達顯著差異。本研究結論 (1) 運動前補充 GTE 可以提升力竭運動表現；(2) 運動後立即再次補充 GTE 使身體能量代謝傾向於脂肪氧化作用。
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    身體活動量變化對中年男子身體適能及代謝症候群危險因子之影響
    (2015) 林致宇; Lin, Zhi-Yu
    背景：雖然規律且適度的運動有益身心健康，但仍有不少國人缺少運動習慣，以致增加罹患代謝症候群的風險。目的：探討身體活動量變化對中年男子身體適能與代謝症候群危險因子之影響。方法：以北部某家健康檢查醫院124位年齡約在40 ~ 64歲之健檢者為研究對象，根據兩次檢測時之身體活動量變化狀況分成兩組：體能活動量增加組 (increase group, IG)與體能活動量沒增加組 (no increase group, NIG)，每組各62位。所有受試者於兩次檢查中皆接受身體適能檢測及代謝症候群危險因子之分析。所得資料以混合設計二因子變異數分析檢驗身體活動量變化介入的效果。結果：(1)在第一次檢測時，IG組的身體活動量明顯低於NIG組；而第二次檢測時，IG組的身體活動量則明顯高於NIG組。(2)身體活動量變化對身體適能沒有造成明顯的改變，但所有受試者在第二次檢測時的體脂率及體脂重明顯較第一次檢測時來的低。(3)不同組MS盛行率沒有明顯的不同，但所有受試者第二次檢測時的MS盛行率明顯較第一次檢測時來的低。(4) 身體活動量變化對MS危險因子沒有造成明顯的改變，但所有受試者在第二次檢測時的TG及HDL較第一次檢測時有明顯的正向改變。結論：雖然身體活動量的變化無法明顯對中年男子身體適能及MS危險因子造成明顯的正向改變，但規律從事輕度身體活動即能有效減少MS盛行率，因此，為了維護身體健康，中年男子仍應規律從事適度的運動。