運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展,本學院於90年8月正式成立,並將原屬本校教育學院之體育學系(所)、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院,並於95學年度增設運動科學研究所:為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」,運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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    美食文化觀光課程對餐旅系學生地方認同之影響
    (2012) 李淑卿; Shu-Ching Lee
    本研究旨在探討美食文化觀光課程對餐旅系學生地方認同之影響,採用準實驗研究法之不對等前後測實驗設計,以新北市一所科技大學餐飲管理系與一所技術學院餐旅管理系三、四年級學生為研究對象,實驗組110人、對照組84人。使用工具包括「目的地的吸引力」、「活動涉入」、「目的地熟悉度」、「地方依附」、「目的地忠誠度」、「環境行動」等六量表。統計方法如下:百分比、次數分配、平均數、標準差、t-test考驗分析、單因子變異數分析、共變數分析、多元迴歸分析。研究結果顯示:1. 實驗組學生在美食文化觀光課程的教育介入後,在地方依附、活動涉入、目的地熟悉度與目的地忠誠度上的得分上有顯著差異。2.共變數分析實驗組與對照組在分構面上僅有態度忠誠度達顯著水準,且實驗組分數高於對照組分數,顯示實驗組在態度忠誠度顯著優於控制組。3.活動涉入和目的吸引力對地方依附的具有較佳的預測力;地方依附、目的地熟悉度、目的吸引力對目的地忠誠度具有較佳的預測力;目的地忠誠度和地方依附對環境行為具有較佳的預測力。並根據以上結果針對教學單位與未來研究提出建議,供餐旅課程規劃與實施之參考。