運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 以時間導向作業基礎成本制度訂定連鎖餐廳菜單項目決策之研究(2013) 吳定達; Ting-Ta Wu隨著國內的外食人口不斷增加，國內餐飲市場的成長與餐廳家數的逐漸增加也帶來競爭激烈，過去餐廳的管理者僅以食材成本評估每道餐點的獲利性，並未考慮獲利性與顧客滿意程度，因此無法了解顧客的需求與各餐點的利潤，強化經營績效。現有研究餐廳績效的文獻中，主要以單一餐廳為主，因此本研究目的在探討連鎖餐廳每道餐點的利潤程度與暢銷程度，並從顧客的角度了解餐點的滿意程度。研究期間於2013年2月及3月針對連鎖餐廳進行資料收集，包括餐點銷售的數量、食材成本與非食材成本的相關資訊以及顧客滿意度問卷，並使用時間導向作業基礎成本制度(Time-Driven Activity-Based Costing, TDABC)為研究方法，歸屬每道餐點的非食材成本。實證結果得知，過去只以暢銷程度或營業收入或食材成本作為餐點更換之標準是較不公允的方法，透過利潤程度以及顧客滿意度的構面，能夠使管理者更全面的評估餐點是否需要進行改善。研究結論為根據利潤程度、暢銷程度與顧客滿意度等三個面向將餐點分類的象限表，是可以作為連鎖餐廳業者提供菜單項目設計與改善的參考。未來研究可延伸至將TDABC建立系統化資訊並應用至連鎖餐廳，可以更增加應用之範圍與可行性。同時深入探討地區性因素對於連鎖餐廳菜單設計之影響。Item 表演藝術觀眾特性、服務品質與滿意度之研究：以太陽劇團Alegria歡躍之旅為例(2009) 黃彩絹; Tsai-Chuan Huang本研究之目的在瞭解太陽劇團Alegria歡躍之旅觀眾特性的基本現況、分析不同人口統計變項的觀眾特性在服務品質知覺和滿意度上的影響以及探討服務品質知覺與滿意度之間的相關情形。本研究以2009年1月14日至2月22日太陽劇團來台演出Alegria歡躍之旅期間，前往觀賞的15歲以上消費者為研究對象，以自編的「太陽劇團Alegria歡躍之旅2009服務品質與滿意度調查問卷」，採便利抽樣方法進行調查，共發出1500份問卷，有效問卷812份。使用SPSS 17.0 for Windows 中文版進行統計分析，透過描述性統計、變異數分析與皮爾森積差相關等方式進行分析，獲致下列幾項結果： 一、太陽劇團Alegria歡躍之旅觀眾女性多於男性、北部地區觀眾佔八成以上、教育程度大專以上者佔六成以上、金融業/服務業及專業/技術人員為多、每月文 藝娛樂支出水準在6,000元以下者幾佔八成、九成五以上是首次觀賞太陽劇團。 二、不同觀眾特性對服務品質的感受方面，不同性別、不同教育水準、不同婚姻關係者呈現顯著差異，但不同居住地區、不同職業、不同消費水準者則無顯著差異。 三、不同觀眾特性在滿意度差異上，均呈現無顯著差異的結果。 四、不同觀眾特性中僅婚姻狀況與滿意度因素明顯著相關，而服務品質與滿意度之間具有顯著相關。 最後，本研究結果發現，對所有不同特性的觀眾而言，強化觀眾服務品質以提升觀賞滿意度是首重要務，而服務品質知覺和滿意度之間有顯著關聯。本研究結果亦將提供表演藝術活動主辦及協辦等相關單位參考。Item 俱樂部服務品質、顧客滿意度與忠誠度之相關研究--以金鵝度假村De Mon Spa會館為例(2009) 楊惠文; Yang Huei Wen本研究目的在於探討顧客使用De Mon會館之前、後的服務品質知覺期望，並進一步了解服務品質、顧客滿意度與忠誠度間之差異性與相關性。本研究採問卷調查法，以便利抽樣方式抽取100位De Mon會館之消費者為主要研究對象。並以「顧客服務品質問卷」、「顧客滿意度問卷」、「顧客忠誠度問卷」等三份問卷作為研究工具，所得數據資料將採用描述性統計、t檢定、單因子變異數分析、因素分析、多元迴歸分析等統計方法進行處理，其結果發現： 一、在本研究中，De Mon會館的會員以女性居多；年齡以40 歲以下居多；在使用頻率上以每月一次最多，而使用時間上以1~2小時內最多。整體服務品質構面方面，顧客對「完善性」比較同意。滿意度方面，顧客則對「滿意性」感到很同意。忠誠度方面，「忠誠性」為顧客最為同意之因素。顧客對服務品質之期望程度和實際認知程度部分，從服務品質題項做分析，前三項分別為，1.賞心悅目的建築外觀為顧客最重視、2.為提供清潔衛生的淋浴區、3.為提供的設備與服務內容相配合。二、不同人口背景變項在服務品質差異上，顧客在教育程度、每月收入、職業方面都有顯著差異。 三、不同人口背景變項滿意度方面，顧客在性別、教育程度、每月收入、職業方面都有顯著差異。 四、不同人口背景變項在忠誠度方面，顧客在性別、教育程度、職業、使用頻率方面也都達顯著水準。 五、以服務品質構面及忠誠度構面與顧客滿意度進行多元迴歸分析發現，各因素構面均達到顯著性，亦即服務品質與忠誠度可預測顧客滿意度。 基於研究結果本研究提出下列建議，對於會員及使用者之服務應朝向標準化和一致性的作業流程，才能讓顧客服務前的期望，與實際接受服務之間的差距縮小，服務過程中呈現高品質與高穩定性，顧客對俱樂部滿意度與忠誠度也將會提高。Item 品牌形象、知覺價值對顧客滿意度影響之研究-以Garmin智慧手錶為例(2018) 林劭倫; Lin, Shao-Lun本研究旨在探討使用Garmin智慧手錶之顧客，品牌形象、知覺價值對顧客滿意度之影響。以使用過 Garmin智慧手錶之臺灣顧客為研究對象，使用立意抽樣之方法實施問卷發放，回收有效樣本 424 份，透過 SPSS23.0 統計軟體，以描述性統計、皮爾森積差相關及多元階層迴歸分析統計方法分析處理資料。本研究之結論如下： 一、 購買Garmin智慧手錶的顧客主要為31~40歲的未婚女性，具有大學(專科)以上的教育程度，月收入為40,001~60,000元間，從事規律運動年資5年以上且每周運動2-3次，主要運動以跑步及自行車為主，而Garmin智慧手錶多在線上購買。 二、 購買Garmin智慧手錶顧客之品牌形象與顧客滿意度有顯著相關，品牌形象的「象徵性」、「經驗性」兩個因素會正向影響顧客滿意度。 三、 購買Garmin智慧手錶顧客之知覺價值與顧客滿意度有顯著相關，知覺價值的「情感價值」、「功能價值」兩個因素會正向影響顧客滿意度。 四、 購買Garmin智慧手錶顧客，對於Garmin品牌的形象會隨著使用上的知覺價值感受的高低而影響顧客滿意度。品牌形象若伴隨著顧客高知覺價值就能產生較高顧客滿意度，反之，若品牌形象伴隨顧客低知覺價值，則會產生較低的顧客滿意度。Item 實體環境會影響顧客滿意度、員工滿意度與服務績效嗎？(2017) 葉璧寧; Yeh, Pi-Ning在旅館的實體環境中，消費者改變了以往的想法，他們追求的不只是一夜舒適的床，要的是體驗的過程，而員工的辦公環境，不僅僅是一個辦公的地方，也是個生活體驗。根據研究指出，辦公環境對於提升員工工作效率有所影響，因此，目前仍須了解綜合的旅館實體環境。透過文獻探討後，將探究實體環境構面對員工與顧客之滿意度的影響，更進一步了解員工滿意度是否對員工的服務績效有所影響，並以員工滿意度作為中介變項。本研究以臺灣國際觀光旅館之員工與顧客為研究對象，以便利取樣方式進行問卷調查，使用實體環境、員工滿意度、顧客滿意度與服務績效，進行本研究問卷設計，顧客問卷共回收234份有效問卷，員工問卷共回收216份有效問卷。根據問卷資料運用SPSS 20、AMOS 20進行敘述性統計分析、信效度分析與驗證性因素分析 (Confirmatory Factor Analysis, CFA) ，最後以結構方程模型 (Structural Equation Modeling, SEM) 驗證假設。研究一結果發現實體環境正向顯著影響顧客滿意度，研究二結果發現實體環境正向顯著影響員工滿意度，實體環境及員工滿意度皆正向顯著影響服務績效，且員工滿意度在實體環境與服務績效中具有中介效果。本研究並提出臺灣未來國際觀光旅館經營，實體環境應用的重要性與價值。Item 運動健身俱樂部服務品質、顧客滿意度與再購意願之研究—以桑富士運動俱樂部為例(2005) 蔡士傑本研究旨在探討運動健身俱樂部服務品質、顧客滿意度與再購意願之現況，以及三者間的關係。本研究採問卷調查法，以「運動健身俱樂部服務品質、顧客滿意度與再購意願調查問卷」為研究工具，對臺灣地區桑富士運動俱樂部三家分店之會員376人進行調查。根據實際調查所得資料，以描述統計、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關及多元逐步迴歸分析等統計方法進行資料分析，並得到以下結論： 一、國內運動健身俱樂部的服務品質，僅達略高於中等水準之程度；除飯店附屬類型之俱樂部具較高的顧客滿意度外，其他類型之俱樂部多未能達到高顧客滿意度；而桑富士運動俱樂部會員的再購意願與回購率不高，此與服務品質及顧客滿意度不佳有關。 二、會員性別、年齡及每週使用設施頻率不同，會導致服務品質與顧客滿意度評價的差異。此與兩性不同的特質與使用需求；各年齡層社會經驗與服務要求之差異；及使用頻率不同者對俱樂部的涉入程度與需求不同有關。 三、服務品質與顧客滿意度間有高相關性存在，又以服務品質「反應性」構面與顧客滿意度的相關程度最高，為影響運動健身俱樂部會員滿意度的重要因素。 四、服務品質及顧客滿意度對會員再購意願具顯著預測力，又以服務品質「反應性」構面對再購意願最具影響力；研究結果驗證服務品質會直接影響再購意願之論點。 建議運動健身俱樂部業者以提昇服務品質為優先要務，並維持器材設施的更新及現代感，以增進會員的滿意度與再購意願，減少會員的流失。 關鍵字：運動健身俱樂部、服務品質、顧客滿意度、再購意願Item 台北市公辦民營室內溫水游泳池顧客運動參與行為與滿意度之研究(2005) 李孟學; Lee, Meng-Hsueh本研究旨在探討台北市公辦民營室內溫水游泳池顧客運動參與行為與滿意度的影響因素。研究對象為台北市四間公辦民營室內溫水游泳池（新生、玉泉公園與中山、北投運動中心）的消費者，採問卷調查法以便利取樣方式進行研究。於民國93年11月到94年3月發出731份問卷，回收總樣本631份，回收有效問卷600份。利用信度分析、描述性統計、獨立樣本t檢定、卡方檢定、單因子變異數分析、雪費爾以及杜納T3事後考驗等統計方法進行分析後，主要研究結果如下： 一、受試者的人口統計特性，以「男性」、「21～40歲」、「學生」、「大學（專）」、「已婚」與「30,001～50,000元（含）」居多。 二、運動參與行為以「月票」、「週一至週五白天」、「下午5：00～營業結束」、「1～4次」、「1～2小時」與「單獨一人」居多。 三、受試者分項設施使用頻率，游泳池、SPA水療、蒸汽室、廁所、更衣室以及淋浴間等設施以「總是會使用」最高；烤箱與三溫暖設施以「不曾使用」最高。 四、受試者選擇游泳池之決策因素排名，前五項依序為「游泳池設施完善」、「交通便利」、「價格合理」、「環境清潔衛生」以及「人員服務佳」。 五、不同「性別」、「年齡」、「職業」、「教育程度」、「婚姻狀況」與「月收入」的受試者對運動參與行為與顧客滿意度各構面有顯著差異存在。 六、不同「票券種類」、「一星期使用時段」、「一天中使用時段」、「使用頻率」以及「使用形式」的受試者對顧客滿意度有顯著差異存在。 根據研究之結論提出以下建議： 一、游泳池經營業者應同時提供月票與回數票等多次票券供消費者做選擇，並嘗試利用悠遊卡或儲值卡等電子卡片計費的消費方式。 二、游泳場館經營業者除提供寬廣、清潔與舒適的游泳池設施外，更應積極運用行銷管理方法，考慮不同目標群體的人口統計特性及其運動參與特性，據此提供最符合民眾需求的服務與設施。Item 基隆地區高中職學生運動鞋購後滿意度之研究(2004) 楊燕萍本研究旨在瞭解基隆地區高中職學生運動鞋市場之消費現況；並探討不同生活型態變項與人口統計變項之基隆地區高中職學生在運動鞋整體滿意度與屬性滿意度上之差異；以及比較選擇Adidas、Nike、Reebok等品牌運動鞋之基隆地區高中職學生在運動鞋整體滿意度與屬性滿意度上之差異；最後嘗試預測影響高中職學生對運動鞋滿意度之主要變項。 研究對象為1,144名基隆地區高中職學生，並以「基隆地區高中職學生運動鞋購後滿意度之調查問卷」為研究工具。依實際調查所得資料，以描述性統計（次數分配百分比、平均數）、因素分析、集群分析、單因子變異數分析、T考驗、薛費法與多元迴歸分析等統計方法進行資料分析。結果發現： 一、基隆地區高中職學生運動鞋市場現況：學生所擁有之運動鞋品牌 依序為Nike、Adidas、Reebok，其中Nike佔71.6％；99.1 ％的學生知道Nike運動鞋；52.7％之學生購鞋時間間隔在半年 至一年。 二、基隆地區不同生活型態之高中職學生，在整體滿意度與屬性滿意 度之顏色、流行性、外型、舒適性、耐穿性上有顯著差異存在。 三、不同性別、校別、家長職業、零用錢、課後打工、喜愛運動、運 動員、再次購買意願與介紹他人購買等變項之基隆地區高中職學 生，在整體滿意度與屬性滿意度上有顯著差異存在。 四、選擇Adidas、Nike、Reebok品牌運動鞋之基隆地區高中職學生 在運動鞋整體滿意度與屬性滿意度之流行性、外型、舒適性、耐 穿性、透氣性上有顯著差異存在。 五、影響高中職學生整體滿意度之主要變項，以再次購買意願變項之 預測力最佳，其解釋量為30.7％。Item 游泳池服務品質、顧客滿意度與再購意願之研究-以臺北縣三重市地區游泳池為例(2008) 陳瑞辰; Chen, Jui-chen本研究藉由理論探討與實證研究，探討三重市地區泳客對游泳池之服務品質、顧客滿意度與再購意願的現況；比較不同人口統計變項之泳客對服務品質與顧客滿意度的差異情形；再檢視游泳池之服務品質與顧客滿意度間的相關情形；最後，則探討游泳池之服務品質、顧客滿意度對再購意願之解釋力。本研究研究對象為2008年3月1日至4月4日在臺北縣三重市地區五家游泳池之泳客，並以「三重市地區游泳池服務品質、顧客滿意度與再購意願調查問卷」做為研究工具，採取便利取樣方式，實施問卷調查。根據調查所得有效問卷445份，以描述統計、單因子變異數分析、雪費事後比較、典型相關分析及多元逐步迴歸分析等統計方法進行實徵資料分析，獲致如下結論與建議： 一、臺北縣三重市地區游泳池囿於服務人員缺乏主動與積極的服務，以及硬體設施多樣性不足，並缺乏多元化的游泳池經營，亦是產生泳客對服務品質、顧客滿意度與再購意願之評價呈現中等水準的原因。 二、泳客性別、年齡、主要活動時段、平均每月活動次數，以及至泳池所花費路途時間的不同，對服務品質的評價會造成差異的情形；泳客性別、主要活動時段、平均每月活動次數、平均每月游泳花費，以及至泳池所花費路途時間的不同，會產生泳客滿意度評價的差異情形。 三、服務品質與顧客滿意度間具有相關的影響情形，此外，尤以關懷性的服務品質對顧客整體滿意度之影響力最為顯著；其次，以有形性的服務品質對顧客滿意度之硬體設施與游泳池經營具有影響力。 四、服務品質及顧客滿意度對於泳客的再購意願具有顯著預測能力，其中以顧客滿意度的「游泳池經營」對再購意願最具影響力。 本研究根據結果發現提出以下建議，作為經營實務之參考。在目標泳客上，宜鎖定為游泳池周邊之半退休、退休的居民；針對人員的服務作業進行再教育訓練；提供多元化、層級化、客製化的產品經營。Item 服務品質、關係品質、顧客滿意度與忠誠度影響關係之研究-以臺北市市民運動中心為例(2009) 陳林鴻; Lin Hung, Chen本研究目的旨在探討服務品質、關係品質、顧客滿意度及忠誠度之影響徑路關係，以臺北市七座已營運之市民運動中心消費者為研究對象，採用問卷調查法來收集相關資料，問卷內容包含：服務品質量表、關係品質量表、顧客滿意度量表、顧客忠誠度量表及個人基本資料等五部分。每間運動中心發放60份問卷，共計發放420份正式問卷，回收問卷420份，剔除資料填答不全者，合計有效樣本為409份，有效問卷率為97.4％。回收資料以SPSS 15.0進行資料處理，並以LISREL 8.52統計套裝軟體進行資料分析。所得結果如下： 一、運動中心消費者男性和女性比例相當。 二、主要消費族群年齡介於20~40歲間。 三、消費者平均每週使用時間以1~2次者為最多，且平均每次使用時間以1~2小時內為主。 四、消費者入場付費方式以購買單次票為主，其次為購買月票。 五、本研究提出「服務品質-關係品質-滿意度-忠誠度」因果徑路模式之研究結果是適合的，換句話說，市民運動中心服務品質服並不會直接影響顧客忠誠度，但是會透過關係品質來影響顧客滿意度，進而影響顧客忠誠度，因此關係品質是一關鍵中介變項。 根據以上結果，市民運動中心在提供服務的過程，應增加與顧客之間互動的關係，提升顧客對運動中心的信任感，方能使顧客對運動中心感到更滿意，也更願意來運動中心進行消費。