運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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學院網址：http://www.csr.ntnu.edu.tw/

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    品牌的建立與永續經營：以檜山坊的品牌故事為例
    (2023) 黃素秋; Huang, Su-Chiu
    本研究目的是藉由檜山坊於品牌管理與實踐永續經營之企業經驗，嘗試驗證如何將品牌建立與企業的永續發展相結合，並探討其對企業經營之影響。以檜山坊在品牌經營和永續發展方面的實踐，並結合相關學說理論佐證。研究方法採用非結構式訪談法，選取不同的客戶族群進行深度訪談，探究他們對檜山坊產品的實際體驗，並將受訪者之研談內容進一步地分析。研究所得結論如下：檜山坊於品牌建立的要素中，無論從品牌的核心價值，再至品牌定位、品牌形象，以及品牌經營管理等，檜山坊已經滿足了品牌建立的條件。
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    飯店企業客戶合約書-平庸vs.吸引力
    (2013) 李雅惠
    對飯店業者而言，商務旅客較旅遊旅客更能獲得較高收益的客源，因此，飯店業者為與企業客戶維繫長期合作關係，將飯店所提供的服務項目，提供給企業客戶參考，雙方並透過簽訂飯店企業客戶合約書，以吸引企業客戶將出差人員或是公司人員安排入住飯店。然而，對於企業客戶而言，大多數的五星級飯店的企業客戶合約書內容皆大同小異，因此，該如何設計一份具有吸引力的合約書，便是本研究之研究目的。 本研究結合質化與量化研究方法，總共蒐集27家五星級飯店之飯店企業客戶合約書，透過內容分析法設計出一份飯店企業客戶合約書樣本；其次，深度訪談觀光業者，以蒐集目前觀光產業所實行之獎勵方案，並邀請近一年與五星級飯店簽約之企業客戶進行專家效度，以選擇三種獎勵方案作為本研究之實驗刺激；最後，透過發放問卷給予企業客戶，深入探討加入獎勵方案之飯店企業客戶合約書對企業客戶安排客人住宿意願之影響。 本研究結果共三項：一、加入獎勵方案之飯店企業客戶合約書比未加入獎勵方案之飯店企業客戶合約書，會影響企業客戶之住宿意願。二、加入不同的獎勵方案的三組實驗組中，實驗組三相較於實驗組一、實驗組二與控制組，對住宿意願有顯著差異。三、一份具有影響企業客戶住宿意願之飯店企業客戶合約書，必須包含三大內容概要，分別為「可提升整體飯店企業客戶合約書之品質」、「能滿足大部分公司的需求」以及「能夠帶給企業客戶更多實質上的價值」。