運動與休閒學院

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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

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學院網址：http://www.csr.ntnu.edu.tw/

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    吸氣肌熱身對高強度腳踏車間歇運動表現之影響
    (2012) 陳品卉; Chen, Pin-Hui
    目的：本研究在探討吸氣肌熱身對於隨後高強度腳踏車間歇運動表現的影響。方法：以12名大專男性優秀運動選手為受試對象（年齡，21.3 ± 2.0歲；身高，178.7 ± 6.8公分；體重，72.0 ± 7.2公斤），使用重覆量數、平衡次序原則的實驗設計，所有受試者須進行三種不同實驗處理，包括吸氣肌熱身處理 (inspiratory muscle warm-up, IMW) 、安慰劑處理 (placebo, PLA) 與控制處理 (control, CON) 。控制處理不進行吸氣肌熱身，而安慰劑處理與吸氣肌熱身處理分別以強度15%及40%的最大吸氣壓力 (maximum inspiratory mouth pressures, PImax) ，進行2組30下的吸氣肌熱身。實驗處理後，受試者須在腳踏車測功儀上，以180%最大有氧動力輸出反覆進行間歇休息20秒的10秒衝刺，直到衰竭。實驗過程中，分析衝刺的次數、血乳酸、血氨、RPE (rating of perceived exertion) 與RPB (rating of perceived breathlessness) ，以及股外側肌的肌肉氧飽和度。結果：在衝刺次數、血乳酸與血氨濃度方面，三種實驗處理間皆未達顯著差異。在測驗前的RPE與RPB，IMW皆顯著高於PLA（RPE，IMW vs. PLA，10.3 ± 2.5 vs. 8.5 ± 2.4分，p< .05；RPB，IMW vs. PLA，1.3 ± 1.2 vs. 0.7 ± 0.7分，p < .05），且在測驗後5分鐘的RPB，PLA顯著低於CON（PLA vs. CON，3.0 ± 1.3 vs. 4.1 ± 1.9分，p < .05）。在衝刺次數之中位數前三趟 (before Md) 的組織氧合指標 (TSI) ，IMW顯著高於CON (IMW vs. CON, -15.95 ± 2.80 vs. -20.14 ± 5.57 %, p < .05) 。在高強度腳踏車間歇測驗中的中位數前三趟 (before Md) (IMW vs. CON, 17.44 ± 5.84 vs. 21.37 ± 5.14 μmol, p < .05) 、中位數後三趟 (after Md) (IMW vs. CON, 17.49 ± 5.94 vs. 21.44 ± 5.36 μmol, p < .05) 及最後三趟 (last) (IMW vs. CON, 17.46 ± 5.94 vs. 21.37 ± 4.87 μmol, p < .05) ，IMW的去氧血紅素 (HHb) 均顯著低於CON。結論：本研究結果顯示，吸氣肌熱身可能無法改善高強度腳踏車間歇運動表現，然而，這種熱身活動能減緩衝刺運動所引起的肌肉缺氧情形。
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    綠茶萃取物補充對運動表現與後續恢復期能量代謝的影響
    (2018) 張嘉珍; Chang, Chia-Chen
    本研究探討運動前單次補充去咖啡因綠茶萃取物 (green tea extracts, GTE) 是否能提升力竭性運動表現，以及於運動結束後立即再次補充GTE對後續恢復期間身體能量代謝的影響。本實驗採用單盲交叉設計，招募11位健康男性受試者重複進行綠茶試驗 (GTE) 與安慰組試驗 (Placebo)，兩次試驗至少間隔7天以上。受試者在試驗當天早上食用1份300大卡的輕食，隨後，立即補充1500 mg GTE或安慰劑膠囊，安靜休息2小時後，在原地腳踏車上進行單次固定強度 ( 60％最大功率) 至力竭的運動，運動後隨即再補充1500 mg 相同成份的膠囊。運動期間全程監控心率變化；補充前、運動前、後採集手臂靜脈血液，以及運動結束後3小時期間，每60分鐘採血；運動後3小時期間，每60分鐘收集氣體變化。除了運動至力竭的時間與總能量消耗以配對 t 檢定外，所有參數皆以重複量數二因子 (試驗×時間) 變異數進行分析，若交互作用達顯著差異，以 Bonferroni 法進行事後比較。本研究結果 (1) 運動前單次GTE補充明顯提升運動至力竭的時間 (p< .05)；(2) 血清非酯化脂肪酸濃度和氣體呼吸交換率數據顯示，力竭運動後立即補充GTE，恢復期間身體能量傾向脂肪氧化作用。另外，GTE 的血氨在運動結束時顯著高於 Placebo，而運動恢復期間第180分鐘明顯低於 Placebo (p < .05)。GTE 和 Placebo 的血糖、血清尿素與血清肌酸激酶、總能量消耗皆未達顯著差異。本研究結論 (1) 運動前補充 GTE 可以提升力竭運動表現；(2) 運動後立即再次補充 GTE 使身體能量代謝傾向於脂肪氧化作用。