運動與休閒學院

Permanent URI for this communityhttp://rportal.lib.ntnu.edu.tw/handle/20.500.12235/6

為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。

News

學院網址：http://www.csr.ntnu.edu.tw/

Browse

Subject: search.filters.subject.hospitality industry

Search Results

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    探索國際觀光旅館管理階層對於後勤行政人員工作之重要性與滿意度分析
    (2015) 張忠宸; Chang, Chung-Cheng
    過去旅館經營管理相關文獻皆以探討前檯工作人員之滿意度與關鍵成功因素，較少關注在於後勤行政人員之工作重要性與滿意度。 儘管我們知道旅館業前後檯的關係密不可分，但往往後檯人員的努力付出卻可能不受到管理階層之重視，因為管理階層相對比較感受不到後檯行政人員的努力成果。因此，本研究探討旅館業管理階層對於後勤行政人員工作重要性與滿意度分析，以臺灣旅館業為觀察樣本，採焦點團體訪談法 (Focus Groups) 與重要性與滿意度分析法 (Importance Performance Analysis, IPA) 。結論可得知18家國際觀光旅館之第一象限 (繼續保持) 、第二象限 (過度開發) 、第三象限 (低順位區) 及第四象限 (立即改善) 之相關題項重要因子，即為公司優劣勢之來源，也是企業所需保持或加強之所在。由本研究之結果可得知，落在立即改善區的計有人資部的在職訓練、工程部設備保養、修繕進度、外包工程之監督與驗收、 公關部的行銷與企劃能力、資訊部的系統建置與規劃能力、採購部的供應商管理及採購資訊、後勤行政人員的工作態度等，這些都是後勤行政人員應注意及改善的項目，以達成管理階層之期望，提升旅館經營之管理成效。 關鍵詞：旅館業、國際觀光旅館、焦點團體訪談法、重要性與滿意度分析法
  • No Thumbnail Available
    Item
    探討人格特質與激勵制度關係之研究-以餐旅服務業為例
    (2016) 陳宜筠; Chen, Yi-Yun
    本研究之目的旨在探討不同人格特質的餐旅服務業員工對激勵制度之需求強度。研究方法採用量化的問卷調查，以住宿及餐館業服務業400名全職員工為研究對象。所得資料使用描述性統計 (Descriptive statistics)、信度分析 (Reliability Analsis)、項目分析 (item analysis)、Kano二維品質 (Kano model) 分析以及單因子變異數分析 (One-way ANOVA)為統計方法。研究結果得知:一、餐旅服務業員工女性占半數以上，年齡為28~34歲居多，約7成5以上的人接受過大學以上教育，7成以上的人未婚。二、餐旅服務業員工對內在社會特性激勵制度的需求最高。三、人格特質分成4大集群:親和性人格特質 (14.6%)、無差異性人格特質 (37.6%)、外向開放及勤勉正直性人格特質 (22.4%) 及情緒不穩定性人格特質 (23.8%)。四、餐旅服務業員工的「親和性」、「無差異性」、「外向開放及勤勉正直性」及「情緒不穩定性」之四大人格特質類型，對於公司提供激勵制度時有顯著差異，整體而言，「外向開放及勤勉正直性」顯著高於「情緒不穩定性」人格特質。五、餐旅服務業員工的「親和性」、「無差異性」、「外向開放及勤勉正直性」及「情緒不穩定性」之四大人格特質類型，對於公司不提供激勵制度時有顯著差異，整體而言，「情緒不穩定性」人格特質顯著高於「親和性」人格特質。本研究之建議：(一)、企業須重視內在社會激勵特質之充足性，忽略情緒不穩定性員工對於激勵制度之需求。(二)、後續可針對其他產業類別之企業進行研究，或針對研究樣本不同的背景因素進行探討。