日治初期水產政策的推動：水產博覽會對臺灣水產業的影響(1895-1910)

Abstract

博覽會的概念由歐洲興起，在近代日本派出外交使節團與歐洲各國商討外交問題，並學習西方新知、技術和制度時，由外交使節團將該概念帶回日本，對於急需富國強兵的日本來說，博覽會正是一項能夠殖產興業的利器，但基於在國力不足與保護國內產業的前提下，日本捨棄舉辦當時蔚為風潮的萬國博覽會，取而代之的是能夠刺激日本國內產業競爭的內國博覽會。然而在第一次及第二次的內國博覽會中，水產業被劃入農業一項，為了能夠提升水產業的技術、交流各地的漁業資訊，日本決定在1883年舉辦第一次水產博覽會。1895年，臺灣因馬關條約割讓給日本，而剛接收臺灣沒多久的臺灣總督府，隨即面臨著1897年要參加日本水產博覽會的重責大任。這場水產博覽會迫使總督府不得不快速了解臺灣水產業的現狀，並在會場上大力宣傳臺灣，同時在參與博覽會的過程，總督府不但了解到當時臺灣水產業的不足之處，更善加利用博覽會的教化功能，派遣以臺灣人為主的考察團參觀博覽會。博覽會結束後總督府則針對臺灣水產業不足之處逐項改善。