Browsing by Author "葉庭妤"

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    探討連鎖文創餐廳用餐經驗對顧客忠誠度之影響
    (2017) 葉庭妤; Ye,Ting-Yu
    消費者對於主題式環境的需求日漸增加，打造主題式環境成為餐廳吸引顧客上門消費與創造獨特體驗的主要因素之一，同時建立餐廳獨特鮮明的形象。本研究探討近年興起以文化創意作為主題的餐廳，檢視文創餐廳的哪些用餐經驗能夠影響顧客忠誠度。本研究以連鎖文創餐廳－G餐廳作為研究對象，透過網路問卷回收407份問卷，以驗證性因素分析法與結構方程模型分析問卷內容。研究結果顯示，連鎖文創餐廳的創意與吸引力是影響顧客忠誠度的第一關鍵因素，本研究建議文創餐廳業者未來在餐點、人員與環境方面，不僅需具備功能性，也要注重美觀、創意與設計感，以吸引顧客目光；實體環境則是影響顧客忠誠度的是第二關鍵因素，本研究建議連鎖文創餐廳可由裝潢、擺飾、燈光、動線設計的四個方面，打造充滿文化與創作的元素的餐廳環境與氣氛。
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    雙語體育教學對國中生身體活動量及學習動機之影響
    (2024) 葉庭妤; Yeh, Ting-Yu
    背景：因應全球化浪潮，2030雙語政策成為我國近年來在教育方面的重點推展項目，目前各級學校所推行的雙語教學以體育科為主要的發展科目。目的：學校的體育課是能帶給學生身體活動量的場域，學生在課堂裡的學習動機也會影響體育課的學習成效，因此本研究旨在探討以雙語進行體育教學對於學生身體活動量及學習動機之影響。方法：採為期五週的雙語體育教學介入，共計10節課，以同一位教師之兩個班級，分為雙語體育教學組24位學生及一般體育教學組27位學生。研究工具使用三軸加速規 (GT3X+accelerometers) 、ARCS學習動機量表、訪談及觀課日誌。結果：1. 雙語體育教學下，學生的中高強度身體活動量呈漸進上升的趨勢；學習動機的四大構面以引起注意、切身相關的後測平均值高於前測平均值而建立信心、獲得滿足的後測平均值低於前測平均值。2. 在中高強度身體活動量方面，雙語體育教學組與一般體育教學組呈顯著差異，原因來自學生專注度提升、同儕互動頻率增高。3. 在學習動機方面，兩個班級並未達到顯著差異，原因為學生主要受到技能強弱以及運動項目影響，語言並非關鍵要素。建議：未來有意願實施雙語教學的體育教師，能透過多元的鷹架輔助策略、設計符應學生英語程度的雙語課程來促進學生在體育課的中高強度身體活動和學習動機表現。另外，未來研究也可以針對學生之間在雙語教學下的互動變化、情形和頻率以深入探討同儕互動對雙語體育教學學習成效的影響。