運動與休閒學院
Permanent URI for this communityhttp://rportal.lib.ntnu.edu.tw/handle/20.500.12235/6
為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
News
Browse
6 results
Search Results
Item 食品公司投入餐飲業與赴大陸投資之績效影響(2011) 葉夢婷; Yeh Meng-Ting食品產業是維持民生生活的基本產業，除了提供國人營養與健康的來源外，食品產業在台灣經濟發展的過程中，扮演著重要的角色，但現有文獻卻極少論及有關食品業之績效評估。本研究利用兩階段資料包絡法分析2001年至2010年台灣上市(櫃)食品公司之經營績效，分別衡量食品公司之獲利效率值與市場效率值，再將食品公司分組，運用Mann-Whitney法檢定兩群體間的效率值是否有顯著差異，最後使用截斷式迴歸分析影響食品公司經營績效之原因，結果顯示赴大陸投資與未赴大陸投資的食品公司，兩組群體間的獲利效率和市場效率有顯著的差異；垂直投資下游餐飲業以及未投資下游餐飲業的獲利效率和市場效率也有顯著的差異。截斷式迴歸結果顯示，赴大陸投資食品公司對於公司的獲利效率有正向的顯著影響，但市場效率無顯著的影響，而垂直投資兩岸下游餐飲業對於獲利效率和市場效率皆有正向的顯著影響。因此，投資大陸及將觸角往下游餐飲業投資之食品公司相對的會直接影響獲利效率的提高，投資餐飲業還能提高食品公司的市場價值，赴大陸投資以及垂直整合食品相關產業可為台灣食品經營業者主要思考的方向，供食品相關經營者作決策參考，未來研究也可擴及其他產業，具備完善的投資規劃後，可鼓勵投資與企業有垂直相關下游產業，提升公司績效，以創造雙贏。Item 會展活動對台灣觀光旅館經營績效之影響(2011) 謝宛婷; Wan-Ting Hsieh過去研究大多探討會展活動理論上會增加當地區域的經濟與餐旅產業的營收，但卻缺乏實證研究。經過統計分析後發現，台灣舉辦之國際會議與展覽活動之次數，台北市與新北市佔全台舉辦國際會議與展覽活動比例分別為73%與90%，故本研究針對國際會議與展覽活動對於旅館效率值之影響，改以台北地區之觀光旅館為研究對象，探討會展活動對於觀光旅館經營績效之影響，資料期間為2008年1月至2010年12月，觀察對象包括台北地區國際觀光旅館與一般觀光旅館的月營運資料，使用資料包絡分析法，共三項投入值，客房數、客房部門員工數、餐飲部門與其他部門員工數，與三項產出值，總客房收益、餐飲收益、員工產值，以產出導向估計旅館效率值。第二階段則是探討2008年1月至2010年12月間在台北地區舉辦之會展活動對於觀光旅館效率值之影響，本研究採用 Simar and Wilson (2007) 之截斷式迴歸與拔靴法，探討會展活動與觀光旅館之經營特性等環境相關變數對於旅館經營績效是否有顯著影響。 實證結果發現，國際觀光旅館經營績效的確會高於一般觀光旅館，且有加入連鎖經營之旅館，其住房效率會高於獨立經營旅館，台北地區各區域舉辦會展活動對其都有正向且顯著影響，會展活動在會展場地所舉辦的展期越長，對於觀光旅館經營績效會有顯著影響，以及在旅館舉辦國際會議的次數越高，對觀光旅館經營績效會有正向且顯著影響。Item 兩岸民用航空公司經營效率之研究(2011) 胡鳳鳴; Feng-Ming Hu本研究為海峽兩岸自 2008 年觀光政策彼此解禁後，首先探討台灣與大陸地區民用航空公司經營效率之論文。研究期間為 2005 年至 2009 年，涵蓋海峽兩岸開放直航的 2008 年。研究對象包括台灣地區中華、長榮、復興與立榮航空公司，以及大陸地區的中國國際、中國南方、中國東方、海南、山東航空公司共計九家民用航空公司；使用資料包絡分析法 (Data Envelopment Analysis, DEA) 、超效率 (Super Efficiency)，以員工人數、資產總額、營業成本為投入變數，以營業收入淨額、載客人數為產出變數，並選取兩岸民用航空業高階經理人作為問卷調查受訪者，結果顯示高階經理人同意本研究依過去文獻所選取之評估指標，其投入與產出指標重要程度平均為 93.5%。再佐以超效率衡量 2005-2009 年台灣與大陸地區民用航空公司之經營效率值，第二階段使用截斷式迴歸 (Truncated Regression)，以兩岸交流之旅客人數、是否加入全球航空跨國策略聯盟、兩岸航班分配與機隊數量作為環境變數，探討影響航空公司經營績效之因子與影響程度，實證結果顯示：2005-2009 年間，航空業者參與星空聯盟 (Star Alliance) 為顯著正向影響效率，並優於參與天合聯盟 (Sky Team) 的航空業者；兩岸航班數量分配對於經營效率有正向顯著之影響，故兩岸航空主管機關在分配航線與航班數量時，將會影響航空公司在兩岸航線的經營績效表現。實證結果擬可供政策制定者在未來進一步開放兩岸自由行或個人旅遊政策之參考。Item 會展活動與臺灣國際觀光旅館經營績效值、吸引力績效值和進步績效值-應用情境相依資料包絡分析法(2014) 陳之麒; Chen, Chih-Chi本研究以臺灣地區的會展活動與觀光旅館為研究對象，探討會展活動對於國際觀光旅館經營績效之影響。第一階段之研究期間為蒐集2008年1月至2012年12月旅館經營和會展活動之月營運統計資料並整理成年資料。使用情境相依資料包絡分析法(Context-dependent Data Envelopment Analysis, CD-DEA) ，以四項投入：包括客房部員工數、餐飲部門員工數及其他員工數、餐飲面積、客房住用數；與五項產出：其他收入、客房收入、餐飲收入、住房率、員工產值，衡量國際觀光旅館之經營效率值、吸引力績效值和進步績效值，並將旅館依照效率值加以分群。第二階段再以拔靴程序之截斷式迴歸法，探討該期間在臺灣各地舉辦之會議天數與展覽天數、會議面積、展覽面積，對於舉辦地區國際觀光旅館之經營效率值、吸引力績效值和進步績效值之影響，將不同的旅館經營類型 (都會型或渡假型)、客源 (國內外)、經營管理模式 (特許加盟、管理契約、會員連鎖) 納入控制變數。第一階段得出國際觀光旅館的效率值，依 CD-DEA 的結果將所有國際觀光旅館分成不同等級分層排序。第二階段結果顯示會員連鎖旅館有利於旅館間的競爭，風景區旅館有較好的經營績效，國內客源比率越高對經營績效負向影響越大，而會議場地大小、會議和展覽天數會對旅館的經營績效值會產生顯著影響，顯示會展活動是旅館之間的比較中的重要因素。研究結果也提供旅館管理階層考量強化舉辦會展活動經營績效之參考。Item 棒球投手績效與薪資之關係－以美國職棒大聯盟和日本職棒聯盟為例(2016) 鍾億蓉; Chung, I-Jung職業棒球由於高度的娛樂價值已經成為企業爭相贊助的對象之一，球隊母公司為追求更多的球隊勝利對於投手聘請投注極大心血，卻無一個考量多目標的效率指標作為薪資標準。本研究採用二階段資料包絡分析法 (two-stage data envelopment analysis) 及共同邊界函數 (meta-frontier function) 建構投手績效模型，並評估跨國家、跨聯盟棒球投手技術落差，探討效率、薪資與投手特性變數之間的關係；本研究以防禦王入選資格作為門檻，擷取2013年美國棒球大聯盟 (Major League Baseball, MLB) 及日本職棒聯盟 (Nippon Professional Baseball, NPB) 例行賽的投手作為研究樣本。研究結果顯示以非意欲產出模型所建構之投手績效模型呈現較高的區別力，跨國比較方面NPB技術水準表現較MLB佳；影響因素方面，MLB薪資對效率有正向顯著影響、效率對薪資卻無顯著影響，反觀NPB績效與薪資互為正向顯著影響關係；此外MLB投手年齡、任期與市場規模對薪資成正向影響，換隊頻率對薪資有負向影響，任期對效率有負向顯著影響，NPB投手則是任期對薪資有正向顯著影響、對效率為負向顯著影響。建議棒球產業關係者除了應依憑客觀數據來改善選手表現外，薪資方面更應依照績效表現給付，還需擬定完備之配套措施，以留住人才振興棒球產業。Item 中華職棒野手球員的國籍、年資、球隊效果與換隊頻率對其績效之影響(中華民國體育學會, 2013-09-01) 方進義; 鄭志富; 林欣慧目的：探討中華職業棒球大聯盟（簡稱中華職棒）野手球員於一軍例行賽中，球員的國籍、在中華職棒的年資、所屬球隊、與換隊次數等因素及交互作用對其績效表現的影響。方法：使用二階段分析1990年至2010年所有中華職棒野手球員的資料。第一階段首先使用產出導向型資料包絡分析衡量球員的效率值作為績效指標。第二階段再以截斷式迴歸與拔靴法進行2000次重複抽樣，以降低傳統二階段分析法產生的偏誤。結果：在控制不同球隊的效果後，在主效果方面，國籍和年資對球員的績效有正向影響，換隊次數則為負向效果，國籍與年資則具有交互作用。結論：中華職棒外籍野手球員在一軍例行賽中，績效顯著優於本國籍野手球員。隨年資的累積，野手球員在中華職棒的績效也漸入佳境。但野手球員的績效會隨其換隊次數的增加而下降。當野手球員在中華職棒的年資增加時，外籍球員的績效會隨之上昇，但本國籍球員卻逐漸下降。