運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 運動前攝取葡萄糖對腦源性神經營養因子及認知功能的影響(2021) 曾竣瑋; Tseng, Jun-Wei過去的研究發現，腦源性神經營養因子(brain derived neurotrophic factor, BDNF) 可提高神經可塑性，進而提升認知功能。安靜時，體內BDNF濃度與血糖值呈現負相關，而單次有氧運動能提升BDNF生成。在運動前，較低水平的血糖值能否對運動後有更高的BDNF及認知功能的效益仍然未知。目的：探討運動前攝入葡萄糖是否會對運動提升BDNF及認知功能造成影響。方法：招募12位男大學生，採平衡次序設計，分別攝取75克 (75T)、25克 (25T)葡萄糖以及安慰劑 (PT) 溶液後進行30分鐘中等強度跑步運動，並於攝取溶液前、運動前、運動後及運動後30分鐘採血；於運動前、後進行Stroop認知測驗，探討三種處理下，血糖、酮體、BDNF、一氧化氮與認知功能之變化。結果：運動前75T與25T血糖顯著提升，而運動後則明顯下降。三種處理在運動前、後的酮體皆無顯著差異，但PT在運動後30分鐘顯著高於75T與25T。認知測驗部分，PT處理的運動前衝突情境反應時間顯著快於75T與25T （PT vs. 25T vs. 75T：642.82±105.44 vs. 664.14±80.96 vs. 666.78±102.62 ms）。運動後顯著提升一致及衝突兩種情境的反應時間（一致情境運動前 vs. 運動後：583.46±77.04 vs. 565.20±69.85 ms；衝突情境運動前 vs. 運動後：657.92±96.34 vs. 626.83±98.07 ms）。三種處理在運動後一氧化氮與BDNF濃度皆顯著提升。結論：本研究發現立即攝取25至75克的葡萄糖會降低認知功能，而運動能抵銷攝入葡萄糖對認知功能的負面影響。Item 部分睡眠剝奪後攝取咖啡因對認知及10公里跑步表現之影響(2022) 陳婷姿; Chen, Ting-Tzu背景：部分睡眠剝奪（partial sleep deprivation, PSD）會對耐力運動表現及認知功能產生負面影響。先前研究顯示單次咖啡因增補可以提升立即性耐力運動表現及認知功能，且認知功能在立即性耐力運動後可以獲得改善。但對於部分睡眠剝奪後增補咖啡因對耐力運動表現，及在立即性耐力運動後的認知功能是否有加乘之效益仍不清楚。目的：探討部分睡眠剝奪後，增補咖啡因對立即性耐力運動表現之影響及在立即性耐力運動後認知功能是否有加乘之效益。方法：招募10名有跑步習慣的男性，以雙盲、重複量數、平衡次序的設計，進行部分睡眠剝奪（3：00至6：00）搭配咖啡因增補（每公斤體重6毫克）及安慰劑兩種實驗處理，隨後並進行一次跑步機10公里計時測驗，且在增補前、增補後和運動後測量史翠普作業（stroop test）。另外，實驗過程亦收集呼吸、心跳、運動自覺努力程度之數據。統計方法以重複量數ANOVA比較增補因子、時間因子對認知功能之差異；相依樣本t檢定比較增補因子對10公里計時測驗表現之差異。結果：咖啡因增補處理之10公里計時測驗成績顯著優於安慰劑處理（47.85 ± 7.29分鐘 vs. 51.39 ± 8.42分鐘）（p< .05）。反應正確率部分，不論是一致情境或不一致情境在增補處理間及時間點之間皆無顯著差異（p > .05）；反應時間部分，不論是一致情境或不一致情境在增補處理間皆無顯著差異，但增補前顯著大於增補後，且增補後大於運動後（p < .05）。結論：在部分睡眠剝奪的狀況下，增補每公斤體重6毫克的咖啡因，可以提升耐力運動表現，但並未有助於改善認知功能。Item 下坡跑誘發肌肉損傷對隔天高脂肪餐後血脂濃度之影響(2019) 楊璁人; Yang, Tsung-Jen研究背景：先前研究認為持續性長時間的有氧運動可以藉由運動中的能量消耗，降低隔天高脂肪餐後的血脂濃度，而阻力訓練所造成的全身性肌肉損傷可能會抵消運動降低餐後血脂濃度的效果，但目前仍不瞭解有氧運動導致的肌肉損傷對餐後血脂濃度的影響。目的：本研究目的為利用下坡跑形式探討有氧運動介入誘發肌肉損傷，探討有氧運動後的肌肉損傷對隔天餐後血脂濃度的影響。研究方法：招募9位健康成年男性採用隨機分配實驗設計，以60% VO2max強度進行30 min下坡跑 (downhill running, DR)、30 min平坡跑 (level running, LR) 及30 min休息 (control, CON) 共三次測試，於運動後攝取一標準晚餐後，禁食12 hr後進行高脂肪餐測試 (fat, 1.2g/kg; CHO, 1.1 g/kg; protein, 0.33 g/kg; kcal, 16.5 kcal/kg)，探討餐後後0.5, 1, 2, 3, 4, 5, 6 hr血脂濃度及呼吸交換率 (respiratory exchange ratio, RER) 的變化。結果：三次測試的高脂肪餐後各時間點血清三酸甘油酯濃度及濃度與時間曲線下面積無顯著差異，DR測試餐後血清游離脂肪酸濃度時間曲線下面積顯著高於CON測試 (p = 0.03) ，但甘油濃度在三個測試間無顯著差異；DR測試餐後HDL-C濃度於0, 0.5, 1 hr顯著高於CON測試 (p<.05) ；DR測試餐後6 hr血清肌酸激酶濃度顯著高於LR及CON測試 (p<.05)。結論：本研究發現下坡跑有氧運動產生的肌肉損傷誘發隔天肌肉損傷指標物質肌酸激酶濃度上升，此肌肉損傷對餐後血液三酸甘油酯代謝無顯著影響，但可能降低肌肉對餐後血液游離脂肪酸的代謝。Item 高中合球選手不同訓練後對投籃命中率之影響(2012) 林傳基; Lin,Chuan-Chi本研究目的是在探討我國之合球高中男生選手，在實施無氧訓練（1分鐘併腿側步跳）及有氧訓練（1600公尺跑）後，在疲勞狀態下雙手投籃的變化情況。本研究是以臺北市萬芳高中合球隊六位男生隊員為研究對象，平均年齡17.2±0.75歲、平均身高173.7±3.83公分、平均體重64.8±4.88公斤、平均球齡4.5±2.26年。以CASIO EX-ZR100數位攝影機拍攝受試者之矢狀面動作，拍攝頻率為240fps，並利用kwon 3D將資料以相依樣本t考驗進行分析。結果發現：一、在出手速度與出手高度方面，因為訓練後的疲勞因素影響，在出手速度上會變慢，而出手高度會變得較低。二、訓練後之身體上肢投籃動作與動作時間上，因疲勞因素影響，會使得投籃動作時間會延長。三、在投籃動作的關節最大角速度數值大小順序為：腕關節＞肘關節＞踝關節＞膝關節＞肩關節＞髖關節。此順序存在著動力鏈系統的概念，而在投籃動作中能有效的安排各身體肢段參與的時機與順序，有助於提升命中率。四、投籃的命中率會因為訓練疲勞的狀態，而有命中率下降的情況。結論：一、在肌肉尚未適應訓練疲勞時，命中率是無法回復正常水準值。二、在投籃動作上會因訓練而使得全身動作角度由小變大、速度變慢，尤其是身體的末端肢段。三、訓練後的投籃動作時間，比較一般水準時要再延長一點，但若適應疲勞後水準將有所提升。Item 阻力訓練與有氧運動的訓練量對身體組成與脂肪激素的影響(2018) 陳奐杰; Chen, Huan-Chieh前言：脂肪激素在人體健康上扮演重要角色，因而受到重視。過去研究已探討阻力訓練與有氧運動對脂肪激素的影響，但將訓練量加以定量的研究極少，且造成二種運動模式有所差異的相關生理機轉亦尚未明朗。目的：探討不同訓練量的阻力訓練與有氧運動對身體組成和脂肪激素的影響。方法：53名沒有運動習慣的中年肥胖男性 (30-44歲) 配對後隨機分成5組，分別為高阻力組 (HRT)、低阻力組 (LRT)、高有氧組 (HAE)、低有氧組 (LAE) 與控制組 (CON)，以WER法定量不同運動模式的訓練後，分別以不同的訓練量進行阻力訓練或有氧運動，訓練期8週，每週3次；控制組維持日常生活即可。阻力訓練包含胸部水平推舉、捲腹、腿部推舉與肱二頭肌彎舉等4個動作，有氧運動則以跑步進行。每4週檢測身體組成與採集血液。分析指標為身體組成（體重、BMI、腰臀圍、肌肉量、脂肪量、體脂率、去脂體重、肌肉脂肪比）、脂肪激素（脂締素、瘦體素與C反應蛋白）、冠心病相關因子（總膽固醇、三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇）與肌肉合成激素（生長激素、1型類胰島素生長因子、睪固酮、胰島素）。統計方法以混合設計二因子變異數分析和LSD法進行訓練時間與運動模式的考驗，顯著水準訂為 p<.05。結果：身體組成方面，HAE、LAE的體重顯著下降，且HAE的改變量顯著高於CON；LRT、HAE、LAE的BMI顯著下降。所有運動組的腰圍、臀圍皆顯著下降，且改變量都顯著高於CON。LRT、HAE的體脂率、脂肪量顯著下降，肌肉脂肪比則顯著上升，且兩組的改變量均顯著高於CON。HAE、LAE的組織量顯著下降，且HAE的改變量顯著高於CON。肌肉量、去脂體重與骨礦含量沒有變化。脂肪激素方面，HRT的脂締素濃度在四週和八週後顯著下降。LRT與HAE訓練後的瘦體素濃度明顯下降，且HAE對瘦體素濃度的改善較佳，C反應蛋白則沒有變化。冠心病因子和肌肉合成激素不受訓練時間和運動模式的影響。結論：中年肥胖男性在八週訓練後，有氧運動和阻力訓練均有改善身體組成的效果，其中以高訓練量的有氧運動效果為最佳。同樣的，高訓練量的有氧運動對瘦體素的改善亦最大，可以作為設計運動處方的考量，而高訓練量的阻力運動可能導致脂締素濃度下降，坐式生活者進行阻力訓練應以低訓練量為適宜。 關鍵詞：脂肪組織、阻力訓練、有氧運動、訓練量Item 黑木耳增補與有氧運動介入對過重者身體組成與代謝指標之影響(2016) 丁文琴; Ting, Wen-Chin目的：探討短時間黑木耳增補與有氧運動介入對過重者身體組成、代謝指標、血壓與安靜心跳數影響。方法：招募32名BMI≧24 kg/m2過重男性 (年齡：20.53±1.30歲；身高：173.45±6.70公分；體重：90.16±19.48公斤；BMI：29.83±5.32 kg/m2) ，並依心肺耐力指數配對均分成四組：黑木耳有氧運動組 (AAE組) 、安慰劑有氧運動組 (PE組) 、黑木耳組 (AA組) 和控制組 (CON組) 。實驗期間共四週，AAE組、PE組與AA組每天進行黑木耳 (或安慰劑) 增補6公克，且AAE組和PE組每週須從事50％～60％ HRR有氧運動150分鐘；在實驗前 (PRE) 、實驗第8、15、22與29天 (D8、D15、D22與D29) 測量身體組成、血壓與安靜心跳數，並同時於PRE、D15與D29採集代謝指標，分析血漿中血糖 (BG) 、三酸甘油酯 (TG) 、總膽固醇 (TC) 、高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C) 、低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 、C-胜肽鍊胰島素 (C-peptide) 、高敏感度C反應蛋白 (hs-CRP) 與動脈硬化指數 (AI) ，並以混合設計二因子變異數分析進行考驗，顯著水準為α=.05。結果：在體重和BMI方面，PE組於D22與D29比PRE達顯著下降；而腰圍方面，AAE組與PE組在D29天比D8下降5.5％與4.8％達顯著水準；但各組在體脂肪百分比、非脂肪重與腰臀圍比則未達顯著差異。代謝指標方面，AAE組、PE組與AA組在LDL-C與AI數值上皆有顯著下降；PE組在TC與C-peptide濃度達顯著下降，並顯著提高HDL-C濃度。至於AAE組在hs-CRP濃度變化雖未達顯著差異(p>.05)，但罹患心血管疾病從高風險數值 (3.70 mg/dL) 降至為中風險數值 (1.89 mg/dL)。此外，AAE組與PE組在安靜心跳數數值上皆有顯著降低 (13.8％與13.5％)。結論：增補黑木耳粉末膠囊可有效改善LDL-C與AI，若再加上有氧運動則更具加乘效果；也再次證實從事有氧運動對於身體組成、代謝指標與安靜心跳數提供較多正面改善心血管疾病之效果。Item Effects of Acute Exercise and Age on Inhibitory Control: A Combined ERP and Source Localization Study(2018) 謝漱石; Hsieh, Shu-Shih本研究之目的為二： (一) 檢驗年齡是否影響急性運動對抑制控制的行為與電生理表現之效益；及 (二) 了解運動促進抑制控制表現的神經基質，並檢驗年齡是否影響該神經基質。本研究招募24位年輕男性 (平均年齡 = 24.0 ± 3.1 年) 及20位老年男性 (平均年齡 = 70.0 ± 3.3 年)。參與者以對抗平衡次序方式從事一次急性運動情境 (強度為 50-70%的心跳保留值) 與一次影片情境，其後使用Stroop叫色測驗進行抑制控制表現測量，同時進行認知行為與事件關聯電位的資料收集。行為表現的參數包含反應時間、反應正確率；事件關聯電位的參數則包含P3與N450成分波，另以sLORETA作為腦波源分析之工具。本研究結果顯示，急性運動能縮短參與者的反應時間，其效益不受認知作業的難度或參與者年齡所影響；作業難度對於反應時間產生的干擾於運動後有所減少，其效益不受年齡所影響。事件關聯電位部分，急性運動誘發較大的P3振幅並降低N450的振幅，其效益不受作業難度或年齡所影響。源分析部分，急性運動誘發年輕人大腦左側外側前額葉及前扣帶迴的活化；老年人則是於運動後於右半腦外側前額葉產生活化，伴隨前扣帶迴活化的降低。根據上述結果，本研究建議年輕人與老年人於急性運動後可能獲得相似的提升效益，惟其潛在的神經基質則因年齡有所不同。Item 比較正常與過重大學生運動中腦氧合及血液動態學差異(2017) 陳妍慧; Chen, Yen-Huey背景: 肥胖對於心血管功能有負面影響，可能會造成運動中心血管及腦氧不同的反應，過去少有研究比較肥胖和正常學生在運動中血液動態學與腦氧合的表現。本研究目的:(一)比較過重大學生與正常組於最大運動測試中腦氧合與血液動態學的差異。(二)比較正常體重與過重大學生於單次30分鐘高強度有氧運動中腦氧合與血液動態學的變化的差異。研究方法: 招募過重組大學男生14名(平均BMI29.0±5.4 kg/m2) 與正常組18名(平均BMI22.4±1.4 kg/m2 ) 進行腳踏車最大運動測試，測量最大攝氧量("Ṽ" O2max)和最大作功率。相隔一週後再從事30分鐘 (70% max workload, Wmax,最大作功負荷)之有氧運動。以生物電阻阻抗儀(Physioflow)測量兩次運動中血液動態學之心輸出量( CO)、心搏量(SV)、射血比(EF)，以近紅外線光譜儀來測量腦部氧合(含氧血紅素, O2Hb)、去氧血紅素(HHb)和總血紅素( tHb)。統計分析: 所得資料以二因子變異數分析兩組血液動態學和腦氧合狀態差異。結果: 最大運動測試中，正常組之"Ṽ" O2max顯著大於過重組(41.3±5.7與30.0±5.0) ml/min/kg，p<0.05)。正常組CO從安靜時5.7±1.2L顯著增加至100%Wmax時19.2±4.1L (p<0.05)；過重組的CO從安靜時6.9±1.3L 增加至100%Wmax時 20.4±4.4L (p<0.05)。兩組組間CO表現無顯著差異，但正常組在70%Wmax時CO增加幅度(179.8%)顯著大於過重組(137.0%) (p<0.05)。運動測試中，正常組腦tHb從安靜至50%Wmax共增加(7.0um)，顯著大於過重組(1.7um)( p<0.05)。單次有氧運動中，兩組血液動態學無顯著差異，但運動中第10、20、30分鐘，正常組CO分別增加幅度為178.8%、199.3%、219.4%，顯著大於過重組105.8%、121.0%、130.0% (p<0.05)。運動停止後20分鐘，正常組腦部O2Hb增加13.9um，顯著大於過重組(1.0um) (p<0.05)。結論: 過重大學生於激烈運動時心輸出量和恢復其腦部供氧量增加幅度較正常體重組少。過重大學生從事激烈運動時應注意這些生理反應。