餐飲外場從業人員的社會支持、情緒勞務與工作表現之研究

Simple item page
dc.contributor.author吳淑禎zh_tw
dc.contributor.author周璻薇zh_tw
dc.contributor.author謝辰昕zh_tw
dc.contributor.author劉俊億zh_tw
dc.date.accessioned2014-10-27T15:29:16Z
dc.date.available2014-10-27T15:29:16Z
dc.date.issued2010-07-??zh_TW
dc.description.abstract本研究旨在探討餐飲外場從業人員的社會支持、情緒勞務與工作表現之關係。研究方法以問卷調查法進行資料蒐集，計有效問卷共329份。研究結果發現，受測者大都能知覺到社會支持，且有正向的情緒勞務與工作表現。t 考驗與Tukey 事後檢定，發現不同背景變項的受試者在社會支持、情緒勞務與工作表具有顯著差異。逐步迴歸分析結果發現，社會支持與情緒勞務對工作表現具有顯著預測力，其預測值達33.2% 。因果模式分析顯示，社會支持知覺與正向情緒勞務表現有助工作表現提升。其次，社會支持與工作表現以及情緒勞務與工作表現具正向關係，情緒勞務並具有中介角色，調節社會支持對工作表現的影響。研究並提出相關建議，以作為觀光飯店留住優秀餐飲外場人員及未來研究之參考。zh_tw
dc.identifierF908F0F1-B36A-292E-8CFE-3CD604CC793Azh_TW
dc.identifier.urihttp://rportal.lib.ntnu.edu.tw/handle/20.500.12235/18541
dc.language中文zh_TW
dc.publisher國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系zh_tw
dc.publisherNational Taiwan Normal University Department of Human Development and Family Studiesen_US
dc.relation(12)，1-30zh_TW
dc.relation.ispartof人類發展與家庭學報zh_tw
dc.subject.other餐飲外場從業人員zh_tw
dc.subject.other社會支持zh_tw
dc.subject.other情緒勞務zh_tw
dc.subject.other工作表現zh_tw
dc.subject.other觀光飯店zh_tw
dc.subject.otherHospitality front-line employeesen_US
dc.subject.otherSocial supporten_US
dc.subject.otherEmotional laboren_US
dc.subject.otherJob performanceen_US
dc.subject.otherTourist hotelen_US
dc.title餐飲外場從業人員的社會支持、情緒勞務與工作表現之研究zh-tw
dc.title.alternativeThe Relationships among Social Support, Emotional Labor and Job Performance of the Hospitality Front-line Employeeszh_tw

Files

Collections

人類發展與家庭學報