運動與休閒學院
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為配合我國社會變遷與體育發展及本校的轉型與發展，本學院於90年8月正式成立，並將原屬本校教育學院之體育學系（所）、運動競技學系、運動與休閒管理研究所調整成立運動與休閒學院，並於95學年度增設運動科學研究所：為提升本院競爭力於101學年度運動競技學系與運動科學研究所整併為「運動競技學系」，運動與休閒管理研究所與管理學院餐旅管理研究所整併為「運動休閒與餐旅管理研究所」。
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Item 臺灣手工釀造醬油知識建構--以新和春醬油漬物工廠為例(2015) 吳紀萱; Wu, Ji-Xuan因緣際會下，我接觸到位於彰化縣社頭鄉、歷經了百年傳承的新和春醬油漬物工廠，我認為張家三代在社頭的脈絡變遷裡埋藏著臺灣傳統手工醬油珍貴的文化多樣性。從聯合國教科文組織(UNESCO)、慢食運動以及食饗觀光趨勢的全球觀點，讓我理解保存手工釀造醬油知識的必要性，因此本研究目的是以新和春為研究個案，應用Nonaka (1994) 知識創建模式建構個案的手工釀造工藝知識。透過田野觀察和實地操作，我用文字與圖像建構出「新和春的工」、「新和春的藝」、並以Merleau-Ponty (1962)的基進反思(radical reflection) 概念化「新和春的身體化知識」。新和春的工大致包含--發酵前的選購黑豆、洗豆浸泡、高溫蒸煮及冷卻製麴；發酵中的披豆、翻麴、洗麴、醒麴、拌鹽入缸、日曝、開缸、加水濾汁；發酵後的熬煮攪拌、沉澱過濾、口味調配、裝瓶、高溫殺菌和貼標包裝。新和春的藝涵蓋百年來在社頭鄉的自然人文的變遷脈絡，以及醞釀出的活的飲食文化襲產。老闆張仕明先生的身體化知識可以從時空感、力道感和掌控感來理解。Item 自我運動技藝如同他者─運動技術的失憶與復甦經驗之研究(2015) 吳益明對運動員而言，一定常常對自己或他人說出「今天球感怪怪的」的類似話語，而這種感覺經常衝突著運動員的身體經驗，這種長期「球感怪」的現象，其實是技術失憶的現象，也就是技術消失在選手身體之中，其現象經常出現於選手訓練與比賽過程中，旁觀者對於此一現象的產生，多以一種「不是學會就會」的眼神與口吻看待運動員的身體經驗，而此，本研究是為釐清運動技術失憶現象以及探討運動復甦經驗之方法。研究結果如下：（一）運動技術的產生，係由思想、意象與身體三個元素組合而成，意即須有正確的技術思想、成功的技術意象以及身體技術的展現，始能完美的呈現運動技術本身。（二）運動技術的失憶，可分為空間感、時間感與身體感三大部分，一項技術的失憶，面臨多重因素的相互影響，教練與選手間須從此三面向進行細微的探知，以求復甦方式的選取。（三）運動技術的復甦方式共有三種，一為傳統式的不斷重複技術本身，二為保守式的技術導引，三為大膽式的拋棄技術本身，三者皆可能為選手尋回技術，惟因技術失憶後，選手與教練的情緒皆受到波動，本研究建議以保守式及大膽式為佳，盡量減少使用傳統式的方法，以避免選手與教練間產生激烈的衝突現象。Item 以人為鏡的運動經驗探微－一位桌球教練選手的反思(2018) 徐仲徽; Hsu, Chung-Hui本文旨在探討一位桌球教練選手的桌球運動經驗，研究的進路有四個階段：第一階段為探究國內桌球好手－陳思羽的運動經驗，以無結構式的訪談方式讓陳思羽依照自己的意願敘說其桌球運動生涯的經驗故事；第二階段則以研究者本身服務的小學學生作為觀照的對象，以其為借鏡，探究研究者本身在訓練時的不足之處；第三階段則為研究者本身運動經驗的自我敘說，前三階段的文本皆採用敘事研究的方法來進行描述；第四階段則是以劉一民提煉出梅洛龐蒂的基進反思(radical reflection)作為理論基礎，將上述三階段文本的反思再進行反思，最後提出研究者對於運動經驗的主體思維轉變，以期能夠對自己的過往經驗有更深一層的了解。Item 運動身體經驗本源的追問(臺灣身體文化學會、揚智文化事業股份有限公司, 2010-09-01) 劉一民本文認為，要想追問運動身體經驗的本源，為運動存有學找到研究的基點，透過梅洛龐蒂「基進反思」(radical reflection)充分的揭示，是一條可行的途徑。為完成這個設定的目標，將基進反思視為梅洛龐蒂哲學最主要的「方法」、「哲學」及「生存實踐」，並且以方法－哲學－生存實踐三位一體的視角作為切入點，進行梅洛龐蒂基進反思的系統化建構，是本文的研究重點。研究的進行重建了基進反思作為方法的具體圖像；指出基進反思是梅洛龐蒂哲學的基礎；確認基進反思是梅洛龐蒂哲學的生存實踐；並揭示運動身體經驗研究和運動存有學與基進反思的關係。